工农村:浓情端午,粽子飘香
2022-05-31 11:09:24          来源:长城乡—工农村 | 编辑:易阳思 | 作者:谢辉          浏览量:3735

雨湖新闻网讯(通讯员 谢辉)每年的农历五月初五,是我国的传统节日端午节,又称龙舟节,是集拜神祭祀、祈福辟邪、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。村里的老人常说:端午节,赛龙舟,挂艾草,包粽子,吃皮蛋、咸鸭蛋。吃粽子也成了端午节一个必不可少的传统美食之一,同时粽子还是走亲访友、送礼之佳品。

每当临近端午节,工农村到处都是粽子飘香,几乎每家每户都要包粽子,这也形成了一道独特的风景。粽子的品种丰富,有红枣粽、蛋黄肉粽、腊肉粽、板栗肉粽、香肠剁椒粽、原味粽等,各具风味,吃上一口软糯香甜,味道绝美。

村民们不但把美食做给自己吃,还畅销省内外,一家人分工明确,各负其责,有专门采购原材料的,有负责包粽子、煮粽子的,有负责销售粽子的,干得热火朝天。有不少村民在端午节的这一个月里创收就近两万余元。村里粽子制作大户裴桂香、吴光辉说:“包粽子、销粽子虽然过程很繁琐,也很累,但收入还不错,累点也值了。”

工农村除了皮鞋制作这一特色产业外,粽子也成了另一大特色产业。村党支部书记罗坚说,粽子产业既助力了乡村振兴,也增加了村民的收入,又传承了端午节传统习俗,也希望把这份产业继续发扬,做大做强,更加规范化,做出品牌。

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